回頭的時(shí)候，孩子看到別的小孩手里有爆米花，吵著要，我很尷尬，這時(shí)候有個(gè)海底撈的小伙子特意去里面拿了個(gè)禮包給我孩子，雖然我沒有去吃飯，但他絲毫不介意，我連聲道謝，走的時(shí)候聽到他們?cè)诮刑?hào)，似乎還有人在等座。

在這個(gè)特殊時(shí)期，餐飲行業(yè)整體都很慘淡，為何它卻能火爆到還需要等座？我覺得主要它是一個(gè)對(duì)客戶，對(duì)員工，對(duì)社會(huì)有責(zé)任感的企業(yè)。

他們老板張勇說，為了討好客戶真的是煞費(fèi)苦心。

海底撈一直以來以逆天的服務(wù)而聞名，吃過的人基本不記得它的味道，但我們永遠(yuǎn)記得它的服務(wù)。

我去過幾次海底撈，第一次是和同事們聚餐，當(dāng)時(shí)懷著孩子，海底撈員工看了我一眼，不一會(huì)就搬了把不一樣的椅子并且拿了一件防輻射圍兜過來，臨走的時(shí)候單獨(dú)給了我一個(gè)禮包，回家拆開以后發(fā)現(xiàn)，有個(gè)蘋果，橙子，還有兩包小零食和一個(gè)玩具，玩具很簡(jiǎn)陋，可我還是被感動(dòng)了。

第二次去是孩子幾個(gè)月的時(shí)候去的，當(dāng)時(shí)服務(wù)員熱情的我都以為遇到了人販子，比我這個(gè)親媽都上心，孩子要睡覺了，他們還推出了一張嬰兒床，臨走還塞了個(gè)毛絨玩具。

有一次我印象特別深，我去找洗手間，問了一個(gè)小姑娘，她不是給我指路，而是直接將我?guī)У搅说胤剑鰜淼臅r(shí)候她還在等我，估計(jì)怕我找不回去……

看看網(wǎng)友們都經(jīng)歷過海底撈的哪些逆天服務(wù)，吃過的人只記得服務(wù)了。

海底撈是怎么對(duì)待員工的？據(jù)說每一個(gè)海底撈的員工都不舍得離開，真的把它當(dāng)成了家。老板張勇說，談錢，才是對(duì)員工最大的尊重。

海底撈的離職率只有百分之十，這在餐飲行業(yè)是絕無僅有的。

海底撈為員工租住的房子全部是正式住宅小區(qū)的兩、三居室，且都會(huì)配備空調(diào);考慮到路程太遠(yuǎn)會(huì)影響員工休息，規(guī)定從小區(qū)步行到工作地點(diǎn)不能超過20分鐘；

還有專人負(fù)責(zé)保潔、為員工拆洗床單；公寓還配備了上網(wǎng)電腦；如果員工是夫妻，則考慮給單獨(dú)房間……光是員工的住宿費(fèi)用，一個(gè)門店一年就要花掉50萬元人民幣。

為了激勵(lì)員工的工作積極性，公司每個(gè)月會(huì)給大堂經(jīng)理、店長(zhǎng)以上干部、優(yōu)秀員工的父母寄幾百元錢，這些農(nóng)村的老人大多沒有養(yǎng)老保險(xiǎn)，這筆錢就相當(dāng)于給他們發(fā)保險(xiǎn)了，他們因此也會(huì)一再叮囑自己的孩子在海底撈好好干。

?出資千萬在四川簡(jiǎn)陽建了一所寄宿學(xué)校，讓員工的孩子免費(fèi)上學(xué)。還設(shè)立了專項(xiàng)基金，每年會(huì)撥100萬用于治療員工和直系親屬的重癥治療。

海底撈員工的薪酬水平在行業(yè)內(nèi)屬于中端偏上，但有很完善的晉升機(jī)制，層層提拔，這才是最吸引他們的。

海底撈的員工有很多級(jí)別，有合格、優(yōu)秀、標(biāo)兵、勞模等，還有一個(gè)晉升的機(jī)制，只要干得好，就可以慢慢獲得晉升。

海底撈的很多店長(zhǎng)、小區(qū)經(jīng)理都是來自企業(yè)底層，很少有空降的。

他們會(huì)這樣告訴中層，前兩天你還是一個(gè)民工，現(xiàn)在你做店長(zhǎng)了，甚至做小區(qū)經(jīng)理了，還給你配了車。

“

海底撈的官網(wǎng)上，醒目地掛著兩句話—海底撈可能有兩種死法：一種是管理出問題，死亡過程可能持續(xù)數(shù)月甚至上年；第二種是食品安全出問題，一旦發(fā)生，海底撈可能明天就會(huì)關(guān)門，生死攸關(guān)。

幾年前海底撈經(jīng)歷“史上最黑暗”的一天，也是考驗(yàn)它們社會(huì)責(zé)任感的一天。

一篇《記者暗訪海底撈后廚:老鼠爬進(jìn)食品柜 漏勺掏下水道》的報(bào)道讓海底撈一下子處在了風(fēng)口浪尖。

海底撈迅速在其新浪微博發(fā)出致歉信，回應(yīng)稱：經(jīng)調(diào)查，媒體披露的問題屬實(shí)，這讓我們感到非常難過和痛心，也十分愧疚，我們?cè)赋袚?dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任，也已布置在海底撈所有門店進(jìn)行整改。

每一條整改措施，每條都由公司高管甚至董事掛帥。

這鍋我背、這錯(cuò)我改、員工我養(yǎng)

“涉事停業(yè)的兩家門店的干部和職工無需恐慌……該類事件的發(fā)生，更多的是公司深層次的管理問題，主要責(zé)任由公司董事會(huì)承擔(dān)”。

如此大的事故，大眾卻“選擇原諒”？致歉信下，評(píng)論最多的是：如果海底撈不干凈，那就沒有餐館是干凈的。

其實(shí)餐飲行業(yè)本身就是服務(wù)行業(yè)，顧客更看重的是服務(wù)。

在這里他可以有顧客是上帝”的感覺，海底撈做到了，它不光讓顧客是上帝，還讓員工也成了上帝。

一個(gè)對(duì)顧客，對(duì)員工，對(duì)社會(huì)有責(zé)任感的企業(yè)，值得我們?nèi)プ鹬亍?/h1>