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什么是“人造肉”？

早在20世紀末，就有人提出過生產(chǎn)人造肉來供應(yīng)人類的飲食需求，其終極目的是為解決世界的糧食安全問題提供另一條出路，而且也是一種糧食生產(chǎn)的創(chuàng)新。

但直到2013年，人造肉的樣品才成為現(xiàn)實。荷蘭馬斯特里赫特大學(xué)的馬克·波斯特第一次向公眾展示了他的研究團隊研發(fā)的人造牛肉，方法是從活牛身上提取干細胞，然后把干細胞放進有營養(yǎng)液的器皿中培育出肌肉組織，最后形成肌肉纖維。

今天所說的人造肉有兩種，一種是素肉，由大豆等植物蛋白加工而成，實際上不過是豆制品生成的各種食品。而沒有加工成人造肉的各類大豆食品，早就在各國的素食主義者中流行開來。

另一種人造肉就是與真正的動物肉類相似或相同的肉，是以動物干細胞為母本培養(yǎng)和生產(chǎn)的。大致過程是，以氨基酸、糖、油脂等物質(zhì)在器皿中培養(yǎng)干細胞，讓肉慢慢長大。

公眾所期待的人造肉，其實是指這類由干細胞培養(yǎng)的肉。

“人造肉概念股”橫空出世

在A股五一假期休市期間，有“人造肉第一股”之稱的Beyond Meat 5月2日在美國納斯達克交易所掛牌上市，首日一鳴驚人，股價暴漲163％，成為今年以來新股上市首日漲幅最大的公司。據(jù)彭博統(tǒng)計，這也成為2008年金融危機以來最佳上市首秀。

值得注意的是，其股價在第二個交易日也并無回撤，而是繼續(xù)收漲，截至最新交易日，該股較發(fā)行價25美元漲超167％。即便公司表示在可預(yù)見的未來并不打算支付股息，換句話說，投資者只能依靠股價波動產(chǎn)生資本利得來獲得回報，投資者依然熱情高漲。

三大特征預(yù)示成為新強勢主題

第一、主題新-無先例，股票市場新寵：Beyond Meat公司上市當日大漲163％，創(chuàng)金融危機以來最佳IPO首日表現(xiàn)，此前全球資本時市場并無此類上市企業(yè)，公司2009年成立，2013年比爾蓋茨在嘗過Beyond Meat一款無肉雞肉卷后，便決定投資，2016年該公司推出人造肉Beyond Burger后逐步被大眾所知。

第二、空間大-4億人的大市場：根據(jù)MarketsandMarkets的研究數(shù)據(jù)顯示，去年全球肉類替代食品規(guī)模約為46億美元，到2023年有望達到64億美元，亞洲是增長最快的地區(qū)。而歐睿信息咨詢的研究表明，全球肉類替代品市場在2018年和2017年分別增長了22％和18％。而根據(jù)相關(guān)調(diào)查，全球的素食主義者人數(shù)或已超過4億。國內(nèi)方面，據(jù)2015年一項對4004名上海市居民的問卷顯示，上海市居民中素食者占0.77％。而2013年國際公眾電臺網(wǎng)站上聲稱中國素食人口已超過5000萬（4％-5％）。從消費量來看，中國居民對肉類和禽類需求相對比較剛性，而在豬肉供給缺口的背景下，未來部分替代需求可能被人造肉滿足，從素食消費者的滲透率來看，簡單測算中國素食主義者每0.1％的滲透率對應(yīng)4.2萬噸人造肉潛在需求。

第三、催化強-主題三大強勢催化：1、人造肉第一股Beyond Meat公司在納斯達克掛牌上市，當日大漲163％，創(chuàng)金融危機以來最佳IPO首日表現(xiàn)，稀缺標的受追捧；2、Twitter Inc.聯(lián)合創(chuàng)始人威廉姆、比爾·蓋茨（Bill Gates）、麥當勞前任CEO、可口可樂CFO、Twitter CFO、李嘉誠等均熱衷于投資人造肉企業(yè)；3、非洲豬瘟導(dǎo)致的供給缺口，新替代品的焦點效應(yīng)。

券商觀點

招商證券認為可兩大主線布局：從主題投資的角度而言，目前A股目前沒有純正標的，而國內(nèi)消費市場巨大，小滲透率即可帶來巨大市場規(guī)模，疊加豬肉供給缺口矛盾和海外企業(yè)的成功經(jīng)驗，未來不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市場，可以關(guān)注兩條主線：原料和加工：北大荒（大豆種植龍頭）、哈高科（種植 深加工）、雙塔食品（豌豆蛋白生產(chǎn)）；銷售類：來伊份（零食龍頭）。

國盛證券表示，國內(nèi)“人造肉”食品萌芽初現(xiàn)，豆制品產(chǎn)業(yè)鏈受益。國內(nèi)“人造肉”當前主要作為肉制品添加物，與動物蛋白配合食用，提高肉制品口感。近年來伴隨生活水平改善和提高，人們對健康、環(huán)保意識的提升，消費者開始接受“人造肉”這種新型食品。我們認為“人造肉”在國內(nèi)高線城市具有較大發(fā)展空間。“人造肉”產(chǎn)業(yè)鏈與豆制品相似。向上游采購豆粕為原料，中游為豆制品深加工，下游應(yīng)用一方面銷售給食品加工企業(yè)用作原料，另一方面作為獨立品牌的“人造肉”進行銷售。投資主線一：豆類蛋白或其他植物蛋白生產(chǎn)企業(yè)，關(guān)注生產(chǎn)豌豆蛋白的雙塔食品；投資主線二：下游投資或涉足“人造肉”的食品加工企業(yè)，關(guān)注港股日清食品。

人造肉概念相關(guān)個股一覽

子公司及巴彥縣50萬畝大豆生產(chǎn)基地的現(xiàn)代化大豆產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)分離蛋白、組織蛋白、乳清蛋白、大豆纖維和營養(yǎng)保健食品，同時銷售大豆蛋白類產(chǎn)品及食品，后者是人造肉的主要原料。

戴維醫(yī)療2015年7月8日晚間公告，公司使用自有資金4500萬元投資無錫希瑞生命科技有限公司(簡稱“希瑞科技”)，其中450萬元計入希瑞科技注冊資本，以取得希瑞科技本次增資后13.04%的股權(quán)，余下4050萬元記入希瑞科技的資本公積。 希瑞科技的經(jīng)營范圍為生物醫(yī)藥制品、干細胞、基因檢測的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢；干細胞儲存技術(shù)服務(wù)；企業(yè)管理服務(wù)；自營和代理各類商品及技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)等。

目前主營業(yè)務(wù)為生物制藥，主要產(chǎn)品有重組人白細胞介素-2、重組人表皮生長因子、重組人粒細胞集落刺激因子、重組人紅細胞生長素、肝炎診斷試劑、注射劑、體外診斷試劑等。

公司協(xié)同中國科學(xué)院動物研究所、中國計量大學(xué)、華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院附屬同濟醫(yī)院聯(lián)合承接2018年國家重點研發(fā)計劃"干細胞及轉(zhuǎn)化研究"課題6.1《干細胞制劑及應(yīng)用的標準化研究》。細胞制劑化統(tǒng)一性技術(shù)標準的確立將為干細胞臨床轉(zhuǎn)化的規(guī)范化提供關(guān)鍵支撐，改善我國細胞治療行業(yè)現(xiàn)狀，促進干細胞產(chǎn)業(yè)規(guī)范有序的發(fā)展。

公司子公司浙江小王子食品股份有限公司有一種大豆蛋白肉及其生產(chǎn)工藝發(fā)明。

全國最大的豆奶生產(chǎn)商，旗下?lián)碛兄放啤熬S維”，17年營收20.4億占主營43%。

2019年5月7日互動平臺稱本公司部分產(chǎn)品有使用大豆蛋白類原材料，屬于上述大豆蛋白肉的范疇。人造肉產(chǎn)品相對于傳統(tǒng)自然肉在營養(yǎng)、疾病預(yù)防、環(huán)境和資源保護方面具備一定優(yōu)勢，公司對相關(guān)領(lǐng)域的前沿技術(shù)予以關(guān)注和跟蹤，并將積極研究相關(guān)技術(shù)和產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

2019年5月7日東寶生物表示，公司已經(jīng)關(guān)注到人造肉的報道和相關(guān)技術(shù)進展。公司作為行業(yè)領(lǐng)先的高品質(zhì)明膠和膠原蛋白生產(chǎn)企業(yè)，主打產(chǎn)品為膠原類蛋白質(zhì)，純度高、易吸收，有利于人體蛋白質(zhì)和膠原類多肽的補充，已經(jīng)被廣泛用于食品、藥品、美妝產(chǎn)品和保健品等，包括應(yīng)用于高端肉制品加工。公司擁有博士后科研工作站企業(yè)分站、首批中國輕工業(yè)明膠重點實驗室、內(nèi)蒙古重點實驗室等研發(fā)資源，并長期和中科院理化所保持緊密合作。東寶生物表示，食品科技作為大健康和大消費的一部分，一直是公司的重點研發(fā)領(lǐng)域。

雙塔是食品加工制造企業(yè)，主要做大豆食品，是全國最大的豌豆蛋白生產(chǎn)企業(yè)。

公司持有清華興業(yè)創(chuàng)業(yè)投資公司25%的股權(quán)，清華興業(yè)是一家著名的創(chuàng)業(yè)投資公司，是國內(nèi)生物技術(shù)，尤其是在干細胞與組織工程、基因治療等領(lǐng)域的風險投資先驅(qū)，并創(chuàng)造了中國風險投資市場的一系列經(jīng)典案例。

子公司常州千紅通用細胞工程研究所有限公司主營人類組織胚胎干細胞、具有醫(yī)療價值的人類再生組織等衍生物的技術(shù)開發(fā)、轉(zhuǎn)讓、咨詢、銷售。

公司收購愛世普林將使公司擁有湖南省內(nèi)自主的干細胞儲存庫，進一步完善公司生物醫(yī)藥板塊的業(yè)務(wù)布局，有助于促進干細胞存儲業(yè)務(wù)的經(jīng)營與管理。 2016年2月，公司擬定增5000萬股，募資2.9億元，用于干細胞儲存庫項目、細胞與組織工程實驗中心項目、補充流動資金及償債。 公司于2015年6月30日與株洲金城投資控股集團有限公司、株洲市金山科技工業(yè)園管理委員會簽署了《干細胞與組織工程技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項目合作合同書》，按照合同，公司在株洲市荷塘區(qū)注冊獨立法人企業(yè)，在株洲金山科技工業(yè)園實施干細胞與組織工程技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項目，建設(shè)符合國際cGMP標準的細胞庫、研發(fā)大樓及綜合大樓。

公司攜手干細胞研究領(lǐng)域的“國*家隊”——國*家人類基因組南方研究中心，共同組建上海申友生物技術(shù)有限公司，上海申友生物技術(shù)有限公司參與“剔除護骨素基因的小鼠胚胎干細胞雜合子模型的建立”的研究，完成引物合成和基因測序的工作。

2018年1月13日，公司與北京永泰生物制品有限公司經(jīng)友好協(xié)商簽訂了《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，該協(xié)議的簽署便于雙方實現(xiàn)強強合作、優(yōu)勢互補，利用新開源上市公司品牌與渠道及現(xiàn)有資源和利用永泰生物的研發(fā)轉(zhuǎn)化能力，必能促使雙方成為精準醫(yī)療的合作典范。新開源收購 BioVision 成功后，永泰生物與 BioVision 在重組蛋白與酶、生化藥品、生物活性小分子、干細胞研究等方面展開深度全球化合作，為提升雙方的基礎(chǔ)研究水平搭好平臺。

2018年6月27日晚間披露非公開發(fā)行預(yù)案，擬募資不超過3.18億元，用于“間充質(zhì)干細胞治療糖尿病研發(fā)平臺”項目。此次非公開發(fā)行有利于公司按照未來以糖尿病及腫瘤為核心的醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略，進一步夯實公司干細胞藥品研發(fā)基礎(chǔ)。

公司參股31%的子公司漢氏聯(lián)合是干細胞產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的先鋒企業(yè)，主營業(yè)務(wù)覆蓋胎盤干細胞采集和存儲服務(wù)、干細胞美容抗衰老和干細胞藥物開發(fā)三大部分，建立了全球首家可以同時保存四種胎盤組織源干細胞的“干細胞銀行”。公司全資子公司西安高新醫(yī)院與漢氏聯(lián)合共同設(shè)立兩家子公司，在干細胞存儲庫建設(shè)及干細胞技術(shù)應(yīng)用推廣領(lǐng)域展開后續(xù)合作。公司擁有豐富的醫(yī)院資源(高新醫(yī)院及在建的醫(yī)學(xué)中心)，同漢氏的合作將使其成為A股唯一一個干細胞全產(chǎn)業(yè)鏈的公司。

公司主要從事包括大豆等糧食作物的生產(chǎn)，2018年公司種植高蛋白大豆 34.6 萬畝。

2018年9月14日，九芝堂發(fā)起設(shè)立的九芝堂雍和啟航基金，與美國Stemedica公司簽署投資協(xié)議。九芝堂美科(北京)細胞技術(shù)有限公司將引進全球頂級干細胞企業(yè)的干細胞生產(chǎn)技術(shù)及制備平臺，預(yù)計2019年投入使用。

公司與AIMIS公司(美國微創(chuàng)外科研究所有限公司)就PRECICE磁力骨延長項目、自體干細胞移植項目的合作簽訂了《合作協(xié)議附件》，其中，自體干細胞移植項目是指AIMIS旗下的神經(jīng)外科專家團隊到子公司博鰲國際醫(yī)院進行脊柱與腦部自體干細胞移植手術(shù)。

天士力公告，公司與全球領(lǐng)先干細胞研發(fā)公司Mesoblast簽署《投資協(xié)議》、《產(chǎn)品開發(fā)商業(yè)化協(xié)議》等相關(guān)協(xié)議，天士力認購其2000萬美元的普通股，并引進其兩款分別處于FDA臨床III期及Ⅱ期試驗的干細胞產(chǎn)品。根據(jù)相關(guān)協(xié)議，天士力將有償獲得合作干細胞產(chǎn)品在中國（包括香港、澳門）的獨家開發(fā)、生產(chǎn)及商業(yè)化權(quán)益。

公司是一家擁有全國性干細胞庫網(wǎng)絡(luò)的公司。在全國16個地區(qū)建立了干細胞庫，包括天津、黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、山西、陜西、河南、安徽、江蘇、浙江、上海、江西、重慶、云南、海南，并有1個地區(qū)福建正在籌建。

2017年完成了對巴西糧食貿(mào)易商elagricola的收購工作。巴西作為全球農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)資源得天獨厚，通過對巴西大豆、玉米等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的掌控，將提升公司綠色農(nóng)業(yè)食品在市場上的競爭能力。

用配股資金1500萬元建生物治療研究中心，用于干細胞移植技術(shù)的研究以及干細胞庫和生物治療技術(shù)的構(gòu)建。

控股的格蘭百克生物制藥公司主要產(chǎn)品為人粒細胞集落刺激因子rhG-CSF是治療腫瘤、癌癥的特效藥，并可用于外周血干細胞移植、骨髓移植等。

公司種業(yè)科技與服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營包括雜交水稻、常規(guī)玉米、帶有生物技術(shù)性狀的玉米、帶有生物技術(shù)性狀的大豆等種子產(chǎn)品的科研、繁育、生產(chǎn)、銷售等業(yè)務(wù)。

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